清明节
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清明节是中华民族古老的节日，既是一个扫墓祭祖的肃穆节日，也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日。又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。

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古早味草仔粿

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找没有艾草, 用山茼蒿取代也很棒喔! 取其叶, 汆烫后同清水打成汁, 拌入面团里, 淡淡清香, 口感味道上完全没有违和感, 咸甜咸甜, 颇受家人喜爱~^^
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清明祭祖，做一道蔬食春卷

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因应现在的食安问题,今天自己做春卷皮,发现其实不难, 难在每道料理要分开炒,累...... 但吃的更安心,而且想吃的菜餚通通可以自己加进去. 更详细作法请看部落格
五辛素

红龟粿～妈妈的做法

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清明祭祖，准备了许多红龟粿，拜拜完后如果没有马上吃完，进了冰箱变得硬梆梆，回蒸又黏呼呼～真的是爹不疼娘不爱～传承小时候妈妈的做法～放入锅中细火香煎来个完美变身吧！
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春清明节润饼

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据传春节吃「润饼」(jūn-piánn)，源自古时正月节食五辛以辟疠气的习俗。 润饼皮的详细做法，敬请参见我的「自製春卷皮/润饼皮」食谱。 之前分享的「泰式炸春卷ปอเปี๊ยะทอด」、「越式炸春卷Chả giò」也千万别错过！
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手工自制润饼皮

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清明时节，就是要润饼吃到饱的概念， 到传统市场买个润饼皮， 真的要排到天荒地老， 今年就开始自个儿 DIY ， 全家一人一卷润饼吃吧!!
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自制润饼皮

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清明节要到了！ 有人需要包润饼/春卷吗？ 这时候外面润饼皮价格很高贵！ （又高又贵） 在家自己用！ 简单、卫生又安全喔！
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咸香草仔粿（艾草粿）

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Q中带软不黏牙，微甜的皮裹着咸香的菜团米，利用柚子叶蒸熟，除了粿本身的艾草香，还有淡淡的柚叶香气！是很迷人的传统美食～ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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