糖醋秋葵肉卷
用猪肉片夹秋葵香煎成肉卷，再用酸酸甜甜，醎味适中的糖醋酱汁调味，美味更加分，一道下饭又开胃的家常菜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把秋葵清烫备用。 清烫处理方法在此： 酱汁调好备用。
- 第二步：
将猪肉片（我用的是里肌肉猪肉片）放在砧板上，表面平均撒上少许的塩和胡椒粉（份量外），然后一片放一根秋葵，卷起来后，收口朝下。 平底锅涂上沙拉油，把肉卷排好，开中大火将底部煎上色（约1分钟）。
- 第三步：
翻面再煎1分钟。边边若有没熟的，再用筷子翻一下。
- 第四步：
将酱汁倒入锅中，转中火，一边摇锅身，一边将酱汁平均沾满肉条，酱汁约收至三分之一之后，撒上白芝蔴粒，即可盛盘。
- 第五步：
糖醋口味的秋葵肉卷，真是下饭又开胃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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