全素
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全素者，指的是不吃肉、家禽类(如鸡、火鸡、鸭、鹅等)、鱼、有壳水生动物、甲壳类(如龙虾、螃蟹、虾类等)、任何动物的副产品(如动物胶、凝乳、蜂蜜、蛋、牛奶等) ，也不吃含植物五辛（葱、蒜、韭、荞及兴渠）之纯植物性食物。

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烤油豆腐皮

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烤油豆腐皮
日剧「欢迎来到阴阳屋」第一集有个小插曲，由于狐火这间居酒屋的隐藏版菜单—烤油豆腐皮，只有常客才吃得到，所以初来乍到的安倍祥明自然是吃了闭门羹，想不到不甘心的安倍居然自己买了油豆腐皮在庭院烤了起来。油豆腐皮本来就很好吃了，烤过之后香气更是迷人，加上酥脆的口感，真让人难以抵抗，难怪安倍会有如此之举！尽管不是常客，但这部日剧的官方网站上有提供狐火特制沾酱的作法，今天就动手试试看吧！
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蕃薯米饼(素)

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很喜欢蕃薯饼和山药饼的Q软度 加入了糙米后口感依然美味 中式下午茶的fu 搭配日月潭顶级红茶 一定很棒
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味增烧茄子（素食）

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茄子老是做成塔香茄子吗？其实茄子跟味增超搭的喔！作法也很简单，一起试试吧！
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空心菜苹果丝

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科学家和医师把苹果称「全方位健康水果」、「全科医生」，是老幼皆宜的水果。苹果含有丰富的铁、维生素A、B群、C，可使皮肤细腻、光泽、防治贫血、减少大肠癌；以中医学来看润肺开胃，益脾止泻。 空心菜能减少肠道癌变、消肿，降低血糖，为糖尿病患者的食疗佳蔬。中医学：具清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草本状》誉为『奇蔬』。 胡萝卜有『小人参』之称。可健脾消食、补肝明目、降气止咳。
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