空心菜苹果丝
科学家和医师把苹果称「全方位健康水果」、「全科医生」，是老幼皆宜的水果。苹果含有丰富的铁、维生素A、B群、C，可使皮肤细腻、光泽、防治贫血、减少大肠癌；以中医学来看润肺开胃，益脾止泻。 空心菜能减少肠道癌变、消肿，降低血糖，为糖尿病患者的食疗佳蔬。中医学：具清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草本状》誉为『奇蔬』。 胡萝卜有『小人参』之称。可健脾消食、补肝明目、降气止咳。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把苹果、胡萝卜洗净、削皮，并切丝和切段；空心菜洗净、切段，敲碎蒜头，
- 第二步：
再倒入橄榄油，放入蒜头爆香，接着放入胡萝卜，先小炒一下，再放入空心菜快炒，(但记得不要炒太久，不然空心菜会变黄），最后放入苹果丝，即可盛盘享用女生们想要瘦身、又想养颜美容、且吃的营养满分的苹果丝空心菜喔!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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