爆浆荷包蛋/漂亮太阳蛋/Q弹滑嫩水波蛋
影音食谱：弹滑嫩水波蛋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
荷包蛋： 小火热锅后，倒入少许油，油热，倒入鸡蛋
- 第二步：
蛋白凝固不沾黏后，翻成荷包状，稍微煎一下，即可起锅
- 第三步：
荷包蛋配酱油最对味
- 第四步：
爆浆的荷包蛋
- 第五步：
太阳蛋：热锅后，1匙油
- 第六步：
蛋下锅
- 第七步：
蛋白稍微凝固，加入一匙水，盖上锅盖，小火闷2分钟（运用水蒸气让蛋熟化）
- 第八步：
小心剷出起锅
- 第九步：
漂亮太阳蛋
- 第十步：
水波蛋：煮一锅滚水
- 第十一步：
1、加入1匙白醋 2、用汤匙将水绕出漩涡
- 第十二步：
倒入鸡蛋，盖上锅盖，熄火，闷3-5分钟
- 第十三步：
起锅
- 第十四步：
爆浆滑嫩水波蛋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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