(全素蔬食)椒盐豆干炒芹菜升级
同「椒盐豆干炒芹菜」，这一道料理你会感受到胡椒盐及芹菜带来的美好(超下饭)，你会需要一支不沾锅，另外你要具备(至少练习)甩锅的技能，豆干煸起来才会舒服。 加入美白菇、玉米笋及小黄瓜是很不错的选择，你当然可以自由发挥。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
配料。
- 第二步：
首先不沾锅内3匙的芥花油，热锅后放入切好的豆干片，转中火，然后开心的甩锅(可以用两手，不需要锅铲)，原则是让豆干片均匀受热，4分钟。
- 第三步：
甩锅的同时，胡椒盐约撒10次，在豆干片上。
- 第四步：
见豆干片酥酥的就可加入切好的芹菜、美白菇、玉米笋、小黄瓜，大火翻炒4分钟，搞定。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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