金黄南瓜贝果

步骤

1. 第一步：
   1. 南瓜洗净切块蒸熟去皮取160g弄成泥待凉备用。全部材料放入钢盆里混合搅拌成团，把面团移到工作檯上用手搓揉至表面呈现光滑平顺的状态即可。
   
2. 第二步：
   2. 面团放入大碗中，盖上保鲜膜，进行第一次室温发酵约30分钟。
   
3. 第三步：
   3. 将发酵好的面糰按压排出空气，分割成六等份再一一滚圆鬆弛10分钟。
   
4. 第四步：
   4. 整形方法我这次直接用手指在圆形小面糰中穿洞，再把洞口撑大的 简易整形法，整形好的贝果放在馒头纸上，盖上保鲜膜做最后发酵 约30分钟。
   
5. 第五步：
   5. 准备好糖水，水开后火转小把贝果面糰连同馒头纸放入，一面各烫约20秒后小心取出晾干整齐排放在铺了烘焙纸的烤盘上。 6. 在贝果面团抹上一层牛奶液。 7. 入已预热200度的烤箱烤约20分钟呈金黄色即可出炉。
   
6. 第六步：
   胖嘟嘟又香又Q的美丽金黄色南瓜贝果，营养又好吃喔!