香酥烤马铃薯
炸薯条大人小孩都爱吃，用烤的也可以外皮酥脆、内心松绵喔！不仅少点油更健康，更省了处理炸后油的烦恼。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯洗净、削皮、切大块(或粗条状)。 放入深锅加冷水盖过薯块，大火煮滚后转中火，续煮4-5分钟，用筷子可稍微扎下去但还有点硬的状态，就可以捞起来沥干。
- 第二步：
加入液体油、盐、黑胡椒粉和红椒粉，搅拌均匀。薯块外层会裹着一些糊糊的马铃薯淀粉，这可是烤后外皮酥脆的来源哟！
- 第三步：
烤箱预热230℃，烤盘上舖烘焙纸，薯块平舖，230℃烤20-25分钟。
- 第四步：
烤了20分钟取出，用锅铲将薯块翻面，再烤10分钟。
- 第五步：
香酥烤马铃薯出炉。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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