纯素梵谷星空面包
利用天然的蝶豆花色泽创造出天空的颜色,黄色的蜜桔皮丁就像天上的星星一样,黄澄澄又甜蜜蜜,营造出颇有层次的口感,原料纯粹,质感优雅,午茶时间来一片,佐以一杯黑咖啡,浪漫生活就是要这样惬意!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
沸水冲泡成蝶豆花茶,浸泡1小时冷却后挤干蝶豆花,取180g的份量(冰过操作更好),与高筋面粉、海藻糖、酵母粉一起放入面包机启用搅拌功能10分
- 第二步：
再加入植物油和海盐继续搅拌5分钟后进行第一次发酵完成
- 第三步：
取出第一次发酵后的面糰,分割成两个均等的面糰,分别包入20g的蜜橘皮丁后,收口朝上放入发酵篮里,继续进行第二次发酵直到八分满为止
- 第四步：
将面糰倒扣在烤盘上放入已预热180度的烤箱内,烤20~25分钟即可出炉!(视各家烤温而定)
- 第五步：
出炉后立刻放在架子上冷却 ,切开后就可以看到浪漫的梵谷星空面包了 !
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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