葱花馒头
只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
和面糰和低温发酵请参考玫瑰花馒头 >将低温发酵面糰取出退冰后 开始揉面团约20分钟 将面糰分成六等份
- 第三步：
将面糰三桿三摺后 橄成长条状
- 第四步：
将面糰抹上青葱（可炒过比较香，但容易变黄）
- 第五步：
洒上黑胡椒盐和芝麻
- 第六步：
从旁边三分之一处摺起
- 第七步：
另一边三分之一处也是折起 上头用桿面棍压住
- 第八步：
用刮板或刀子上头留两公分，从中间一刀切到底
- 第九步：
开使捲起来
- 第十步：
捲好如图
- 第十一步：
从下方开始捲起来
- 第十二步：
尾端没有切开部份藏下面
- 第十三步：
发酵至1.5倍大 蒸13分钟后开小缝等两分钟
- 第十四步：
好吃的葱花捲馒头出炉
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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