素食烧肉卷
用杏鲍菇做的烧肉卷，吃起来不输真正的烧肉喔
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
去头切成三片，放入沸水中，盖上锅盖用中小火煮3-5分钟，煮到变软后取出，放入冷水中降温，挤出水份，用捶肉器搥打两面成照片样
- 第二步：
素沙茶酱，素烤肉酱10g（2t)，酱油膏10ml（2t)，糖粉3g（1/2t)，苹果泥20g，水5-10ml,搅拌均匀
- 第三步：
将酱汁倒入杏鲍菇中抓拌均匀，冷藏一晚使之入味
- 第四步：
玉米笋、四季豆、红萝卜切至适当长度及大小，放入沸水用中小火煮约一分钟取出，放入冷水降温后，用腌好的杏鲍菇捲起来
- 第五步：
将捲好的烧肉捲沾上地瓜粉，入油锅煎炸
- 第六步：
出锅后可涂上剩余酱汁增加风味
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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