栗子炊饭(素食版)
爱吃栗子的我，栗子炊饭真方便，一道炊饭就能饱餐一顿。馅料多、美味多、健康多又多！ 之前有做过栗子鸡炊饭，那次用煮饭锅。这次用大同电子锅。 栗子鸡炊饭
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
新鲜栗子洗干净。 入滚水煮2分，熄火。趁热取出，底部用剪刀先剪一小部分。很烫会烫手，一手用布抓栗子，一手剪，然后再用手剥壳即可。
- 第二步：
剥好马上入冷开水泡着，防止栗子变黑氧化。可以捞起放容器里，冰冷冻，要吃再取出退冰即可。
- 第三步：
毛豆滚水略烫一下；干香菇泡软，捏干水份，切小丁；红萝卜切小丁；新鲜栗子冷冻取出退冰。
- 第四步：
锅热油热，炒作法3食材(加适量水略焖)；炒至栗子熟，加少许酱油、适量盐，入味后捞起，备用。
- 第五步：
2杯彩米，2杯水泡30分钟。米入内锅里，放作法4的炒料。这次用大同电锅煮，要再加2杯的冷开水在内锅里(喜欢软一点的朋友，加2.5杯水)。外锅2杯冷开水。
- 第六步：
趁热拌上香菜即可。
- 第七步：
我这次是拌上花园现采的豌豆苗。忘了说，我还加了香兰叶一起蒸煮。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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