当零嘴吃的#卤豆干（咸甜口味）
会ㄧ口接一口吃 的咸甜咸甜 #卤豆干 当零嘴 当下酒小菜 都可以
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
豆干和八角 洗凈沥干 滷酱汁 材料备妥
- 第二步：
加入一碗油 先将豆干 一块一块过油炸一下 豆干油炸至略膨 捞起来备用
- 第三步：
炸好豆干后 油先来倒起来 （留一点在锅内） 加入八角 略炒出香味
- 第四步：
将 酱汁材料 和辣椒（不喜欢辣可以不要加）全部一起加入锅内 用小火 将酱汁煮滚
- 第五步：
将豆干加入酱汁中 用「最小小火」慢慢滷。
- 第六步：
要偶尔翻搅一下 防止锅底豆干烧焦 豆干滷到酱汁收干即可（大约100分钟）
- 第七步：
酱汁收干 即可起锅 盛盘
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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