桂圆红枣南瓜汤圆（手工自制南瓜汤圆）
我对美丽天然金黄色的南瓜情有独钟，最近都在玩南瓜料理烘焙。 南瓜除了好看好吃外，也是营养健康的「防癌食物」，在气候多变化的时节，可以温和地滋补身体。 今天试做南瓜(汤)圆，材料及作法都非常简单。 在这湿凉天气里，来碗香甜桂圆枸杞加南瓜圆暖暖心胃吧! 欢迎到我的粉丝专页，喜欢的话请帮我按赞,谢谢您! /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料底家
- 第二步：
南瓜洗净蒸熟去皮，趁热用叉子压成泥状放凉 将120g南瓜泥加入到糯米粉中，用手慢慢搓揉成团 捏出一小块(20g)小糯米糰并将其压扁
- 第三步：
煮一锅水将压扁糯米糰煮熟成粿脆 煮熟的粿脆捞起滤干水分稍微放凉与原来的糯米糰搓揉均匀成团 太黏可以加一些糯米粉
- 第四步：
搓揉均匀的糯米糰搓成长条，再分切成每个约10g的小球即完成
- 第五步：
煮一锅水， 将汤圆放入煮熟浮出水面捞起放入备好的桂圆枸杞甜汤中, 喝起来暖呼呼的真是一大享受太好吃了!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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