凉拌小黄瓜 (糖醋小黄瓜)
*肉燥饭.肉粽.米糕.臭豆腐… 的重要小配角 , 清爽无负担 , 酸脆解油腻.
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
*比例 ~ 1 条瓜 : 1茶匙糖 . 1茶匙醋 . 1/4茶匙盐
- 第二步：
小黄瓜洗净切片 , 加 盐 轻微抓腌后 ; 直接倒入沥水篮(双层) , 静置腌10-15分钟.
- 第三步：
腌渍好 , 直接把沥水篮底层的涩水倒掉.
- 第四步：
小黄瓜 加入 糖 + 醋 , 用汤匙 拌一拌.
- 第五步：
倒入保鲜盒 , 放冰箱冷藏.
- 第六步：
配上....肉燥饭 (酸甜酸甜的) 真的解腻!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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