芝麻凉拌牛蒡新肉丝(全素)
清爽的凉拌OmniPork新肉丝料理，让年后的胃稍作休息的同时，也不牺牲美味！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材照
- 第二步：
将牛蒡去皮并刨丝，放入清水浸泡以防氧化
- 第三步：
煮滚一锅水，放入白醋与海盐，加入牛蒡小火煮７～８分钟
- 第四步：
牛蒡煮好后放入冰水浸泡１０分钟，以保持爽脆口感，后沥干备用
- 第五步：
起一热锅，将松子稍微炒至金黄色，起锅备用
- 第六步：
使用步骤４的热锅，加入已解冻的新肉丝炒至金黄，盛起备用，并将芝麻凉拌汁的所有材料拌匀
- 第七步：
最后将牛蒡丝、新肉丝、松子芝麻凉拌汁拌匀，即可上桌享用
- 第八步：
可依喜好洒匈牙利红椒粉作为摆饰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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