蒲烧茄子
小孩看到茄子就怕 觉得黑黑的不敢吃 来个不一样的做法试试看 小孩们很买单耶🤣🤣🤣 茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。 特别是茄子富含维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
茄子去皮切成三等分 入电锅蒸外锅加入半杯水 起锅后切成切人字刀 摊开很像蒲烧鳗概念
- 第二步：
锅中放少许的油 将茄子两面煎至金黄 加入酱汁收干 起锅 放入盘中后洒上白芝麻 完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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