蔬食水煎包

步骤

1. 第一步：
   面糰打匀后等待发酵。
2. 第二步：
   洗好的高丽菜切1公分大小，放1%盐搅匀静置。 豆干切小丁、香菇泡发水挤干切丁。
3. 第三步：
   豆干丁和泡发的香菇丁在锅子里炒香。 放1%盐的高丽菜静置一些时间出水了，再将水挤干放到盆中。 已可以放入炒香的豆干丁和香菇丁、红萝卜丝、芹菜丁，将所有调味料加入搅拌均匀。
4. 第四步：
   面皮发酵好，可以分割18等分，包馅。 再放到锅里，加面粉水到水煎包的一半高，等水收干，可以轻易拿出水煎包，水煎包底部也形成即完成。