三杯双宝天贝(素)
用麻油煎的酥香的双宝天贝，再用三杯酱汁闷煮入味，超级下饭的!!!完全不输荤食三杯，你一定要试试唷!! 天贝 富含蛋白质、膳食纤维、维生素B12、异黄酮...等等。 是老少咸宜全方位无负担的全素豆製发酵食品 热销欧美日，可以说是素食者的肉。 又有上天恩赐的宝贝之美
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
取一煲锅或是一般锅子皆可，开小火放入两匙麻油和切好的姜片，煸至姜片皱皱的。 (可先煸姜片，再开始切天贝)
- 第二步：
将双宝天贝(黑豆天贝、黄豆天贝)放入锅中煎5-7分钟，摇动锅子，将天贝翻面在煎3-5分钟。 (这时候可以来调配[酱汁]唷)
- 第三步：
煎至两面金黄后，倒入调好的[酱汁]，闷煮2分钟
- 第四步：
下九层塔闷一分即可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.用煲锅保温性较好也不易沾锅2.酱汁一定要先调好，再直接呛入锅中，这样酱汁才可以呛出香气。
3.[酱汁] 不食酒的朋友就用开水唷。一定要加一点开水，不然酱汁太浓，一下锅就烧焦了。
4.一定要用小火慢煎，这样天贝才会酥香呀
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