素香羹🌿全素

步骤

1. 第一步：
   干香菇泡软切丝；红萝卜切丝；金针菇去底部(约3cm)， 再对半切；黑木耳切细丝；素G丁切细片；香菜切末；大白菜洗净切大块，备用。
   
2. 第二步：
   地瓜粉加水拌匀，製成地瓜粉水，备用。
   
3. 第三步：
   用油热锅略炒香菇丝，转小火放入红萝卜、黑木耳丝、大白菜、素G丁、少许水，拌炒炒软。
4. 第四步：
   加入素蚝油、乌醋、沙茶、味素、盐、糖、地瓜粉、白胡椒粉调味，再加水盖过所有食材烹煮，食材半熟后，再放入金针菇、香菜末拌炒。
5. 第五步：
   待食材熟了，倒入地瓜粉水勾芡，最后试味道略做调整，即可起锅。 这道简单又美味的料理就完成了~😋