素食麻婆油豆腐冷面

用中华盐卤油豆腐做做看麻婆豆腐冷面
icook 2139 阅读

材料单

  1. 两盒中华盐滷油豆腐
  2. 两包辛拉面
  3. 两颗青椒
  4. 10支秋葵
  5. 三大匙花生酱
  6. 半颗柠檬
  7. 4朵鲜香菇
  8. 一大匙辣油
  9. 半条红萝卜
  10. 两包辛拉面蔬菜包
  11. 两大匙和风酱油
  12. 两大匙麻辣酱
  13. 一包鸿喜菇
  14. 适量白胡椒粉
  15. 适量花椒粉
  16. 一小匙盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    切好中华盐滷油豆腐,直接尝一下豆腐原始的味道 (中华盐滷油豆腐已经调味过,味道基本上就是豆皮寿司那种糖醋味)
    素食麻婆油豆腐冷面的加工步骤
  2. 第二步:
    先把麻婆油豆腐冷面做好,作法请参考 分钟。 接着把秋葵与青椒切放入冰箱,继续做别的
    素食麻婆油豆腐冷面的加工步骤
  3. 第四步:
    花生酱、柠檬汁、辣油与和风酱油搅拌再一起製作成冷面酱
    素食麻婆油豆腐冷面的加工步骤
  4. 第五步:
    辛拉面煮 3 分钟,冰镇 2 分钟捞起
  5. 第六步:
    煮点滚水,另一边加少许橄榄油煸香鸿喜菇。煸好的鸿喜菇加入滚水中 (可以捞点滚水再冲洗煸菇的锅子,再次倒入滚水),并加入蔬菜包就完成一道汤品了
  6. 第七步:
    冷面酱与面体拌匀,铺上配菜和麻婆油豆腐,大功告成!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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