《姜爆香菇炒芥菜》（素）
身为一介懒人，煮菜当然越少步骤越好啊！ 只要有香菇就能吃好几碗饭的我，这次尝试了姜爆香菇炒芥菜。 芥菜的甜脆与富有嚼劲的香菇，真是绝配！ 配着饭吃太满足～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
芥菜切段（约6公分长），姜拍散，香菇泡软切片，泡过的香菇水留着备用。
- 第二步：
小火爆香姜和香菇，加入盐调味。
- 第三步：
加入干豆皮，倒入泡过香菇的水，盖锅小火闷至豆皮变软，水收到快干。
- 第四步：
放入芥菜以中火翻炒，最后撒胡椒盐调味。完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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