小芥菜
《姜爆香菇炒芥菜》（素）
身为一介懒人，煮菜当然越少步骤越好啊！ 只要有香菇就能吃好几碗饭的我，这次尝试了姜爆香菇炒芥菜。 芥菜的甜脆与富有嚼劲的香菇，真是绝配！ 配着饭吃太满足～
上海菜饭/五花肉芥菜菜饭/20分快速料理
这道菜饭的起因是因为突然想喝芥菜鸡汤，不过现在没有大芥菜（季节错误），冰箱里也没有鸡（只有盒装火锅五花肉片）。 饭跟菜还没着落，汤就先等等。索性直接把白米+小芥菜+五花肉片来个组合吧！不是义式炖饭，是中式「菜饭」。 虽然不是用传统青江菜，但小芥菜跟现渍咸五花肉与（肉汁煮）白饭的搭配，可以让人一口接一口，停不了⋯⋯ 这次是从生米煮成熟饭，用了18分钟。如果用白饭来煮，不到十分钟就能上桌了。
自制雪菜/青江菜 小芥菜 油菜
疫情期间头一个月只去买了一次菜，一次买太多的菜根本无法全塞进冰箱里，而叶菜也放不了太久。 塞不进冰箱的青江菜跟小芥菜及油菜被一次性的做成缩小体积的保存食材-雪菜。 两三把青菜缩水后，可以塞进一个豆腐乳的玻璃罐里，又能放蛮久。 需要绿叶时就取一些出来，直接炒了、放在料理中搭配都很便利。
节气料理-立春NO.4❤香干雪里红❤
立春刚开始，寒气未褪，别急着脱大衣。接近过年，南来北往的聚会次数变多，身体的抵抗力和体力增多，这阶段仍应多食五味挥散类葱、姜、蒜、辣、芥等食材。今天我们用芥菜来料理，温暖身躯。
