七味香脆豆腐砖
七味炸豆腐色泽金黄，有如小金砖。其做法很简单，将豆腐粒沾上混合的面粉、再来米粉、玉米粉和苏打粉，然后油炸就可以做到表层酥脆。炸完后的豆腐表层香脆，内里有如鲜奶般的滑溜，配上七味粉，让豆腐变得更加惹味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
预备材料。
- 第二步：
豆腐切成约 3cm x 2.5cm 的长方块，备用。
- 第三步：
将所有外皮材料混合，然后用筛子过滤成幼滑的粉末。
- 第四步：
将豆腐粒表面均匀地沾上混合了的粉末。
- 第五步：
烧热油锅至八成热，放入已沾上粉末的豆腐以中火炸至浅金黄色（宜一次只炸数粒，炸约15秒），捞起，并沥干油分。
- 第六步：
然后放在盘子里，撒上少许七味粉即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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