红烧百菇天贝(全素可食)
超幸福 菇菇 高纤维 料理 天贝 富含蛋白质、膳食纤维、维生素B12、异黄酮...等等。 是老少咸宜全方位无负担的全素豆製发酵食品 热销欧美日，可以说是素食者的肉。 又有上天恩赐的宝贝之美誉
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将菇类洗净后切或拨成丝装(金针菇则对半) 红萝菠、洋葱切丝 青葱切段 姜、辣椒切片
- 第二步：
天贝切条状，先下锅炒至金黄 - 第三步：
取锅加一大匙油，下姜片爆香后，下菇类、红萝菠、洋葱、天贝拌炒后。加入[酱料]和开水，小火闷煮约3-5分钟 - 第四步：
待收汁后，加入青葱段和辣椒；稍作拌炒即可成盘上桌瞜
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.菇类可以随个人喜好自行变化，建议选用三种左右，口感以及营养较为丰富唷。2.菇类会出水，所以在加入开水时须斟酌加入，避免水太多无法收汁。
3.酱油因厂牌咸度不同，故调味料自行斟酌
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