简单自制橘子果酱

步骤

1. 第一步：
   将橘子剥皮并去除白色纤维和籽
   
2. 第二步：
   将橘子放入果汁机中，以中速搅拌15秒， 或直到橘子成浆状 ** 1L的果肉,大约800g，1kg 的橘子
   
3. 第三步：
   将果肉倒入锅中，用中火煮沸 并去除泡沫
   
4. 第四步：
   加入红糖和柠檬汁 用中小火煮成浓稠状即可, 大约需要40分钟 **可以使用白砂糖，作好的果酱,颜色会比较浅，比较漂亮，可是红糖比较健康
   
5. 第五步：
   在烹煮时间的最后10分钟， 开始在冰冷的盘子 或者冰冷的汤匙上 测试果酱浓稠度是否好了。 *测试果酱的方法* 1- 将少量果酱舀在冰冷的盘子,使用手指触摸果酱,质地就像果冻一样。 2- 或 将少量果酱舀在冰冷的盘子,并转动盘子，如果果酱好了,果酱流动会非常慢。
   
6. 第六步：
   从炉火上移开，让其静置10分钟， 然后倒入温热的杀菌玻璃罐中， 将盖子盖紧放在一旁，直至冷却， 然后存放在冰箱或者阴凉干燥的地方。