素食桂竹笋汤
桂竹笋这个季节食材，很能变化各式菜肴，也可以运用家中现有食材，做出一道素汤，真棒👍
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
淡榨菜切丝，热水烫过，漂洗后备用。 桂竹笋手撕后切成段，再烫一次。 角螺烫过，再洗掉残汁。（手捏着角螺，在流水下冲洗、挤压掉沾附的水） - 第二步：
准备将所有材料，放入汤锅中，煮滚后，再煮约10～15分钟。最后调整咸度。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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