热炒
在热炒店当中,总能看到形形色色的人聚集着,有下班来喝一杯的上班族们、下班的爸爸带着小孩的亲子晚餐、全家人的温馨团聚,而陪伴着他们的,是一道道开胃下饭、独具特色的热炒菜式,但外食难免有些食安顾虑,那不如就在家热炒一下吧!
[脆炒四季豆肉末]简易家常菜
四季豆外皮比较粗厚,难炒熟入味,餐厅通常以过油方式处理,家庭料理不太可能比照。脆炒四季豆以斜切方式增加剖面受热,边炒边加少许水,不仅颜色翠绿且口感清脆。将肉燥以酱油腌渍,热炒出酱香倒入四季豆拌炒,最后再扑点酱油提味,香气四溢。 🔔朱丽安厨房手记粉丝专页