三杯中卷
三杯系列一直都是一道十分下饭的料理，不管什么食材只要倒入三杯酱汁做闷煮，马上就会香味四溢。而其中的三杯中卷让你不需要花太久的烹调时间，即可轻轻松松在家享用到属于热炒店的美味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将葱取葱白的部分切段，蒜头拍碎去膜，姜切成薄片，中卷去除软骨和内臟、洗净沥干后切成环状片，九层塔摘叶洗净
- 第二步：
冷锅倒入麻油，干煸姜片至周围呈现捲曲状为止
- 第三步：
放入蒜头爆香，待闻到蒜头的香味后，接着继续爆香葱白和辣椒
- 第四步：
放入中卷入炒
- 第五步：
待中卷半熟后，依序倒入糖和酱油炒香，接着放米酒，开大火收干酱汁
- 第六步：
待中卷熟了，放入九层塔，盖上锅盖闷煮约20-30秒，起锅前再搅拌均匀即完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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