[家常菜]酸菜炒大肠

步骤

1. 第一步：
   将大肠内外翻过来,用白醋(一碗)抓洗干净,接着用热水川烫约3-5分钟(不要太烂)
2. 第二步：
   将大肠捞起后沥干,切成小段(约两截手指长)
3. 第三步：
   辣椒去籽切小段,葱也切成一段一段
4. 第四步：
   锅子倒入约一茶匙沙拉油热锅,先加入姜丝和葱白爆香,再加入酸菜拌炒接着加入大肠
5. 第五步：
   锅边淋上酱油.白醋,米酒,煮约5-8分钟
6. 第六步：
   起锅前加入剩余的葱段和辣椒拌匀即可上桌