简易【香橙糖醋鸡】食谱

炸至香脆的鸡块,均匀沾裹上酸酸甜甜的糖醋酱,无论配上白饭或者炒面,都是一道非常下饭的料理。这道料理更是每一家中式餐厅菜单上必备的经典菜。看似复杂的糖醋鸡,其实做法非常简单,也可以搭配气炸锅一起制作更省时、健康喔! 高清视频与完整食谱链接:/
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材料单

  1. 1颗蛋
  2. 1大匙酱油
  3. ½面粉
  4. 2大匙玉米粉
  5. {可用面粉取代)地瓜粉
  6. 400g去皮鸡腿肉
  7. 1大匙白醋
  8. ½红椒
  9. 1大匙番茄酱
  10. ¼黄椒
  11. 3大匙红糖
  12. ¼洋葱
  13. ½柳橙
  14. 1根葱
  15. ½柠檬
  16. 2办蒜
  17. 适量柳橙皮
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将去皮鸡腿肉切成块状,再碗中加入腌肉酱(蛋、酱油、玉米粉),腌製30分钟
  2. 第二步:
    红椒、黄椒切块,葱切段,蒜切末
  3. 第三步:
    面粉和地瓜粉倒入塑料袋中,将腌製好的鸡腿肉放入袋中,摇晃袋子,使肉可以均匀裹上粉
  4. 第四步:
    将裹上粉的鸡腿肉放入气炸锅中,喷上油,放入气炸锅中以350度F气炸12分钟
  5. 第五步:
    在炒锅中倒入油,放入红椒、黄椒、洋葱翻炒3分钟,加入葱和蒜后翻炒均匀
  6. 第六步:
    在炒锅中倒入酱油、白醋、番茄酱、红糖
  7. 第七步:
    在炒锅中挤入柳橙汁、柠檬汁,加入一柳橙皮
  8. 第八步:
    将气炸完成的鸡块加入锅中翻炒,让酱汁均匀沾裹在鸡块上

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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