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日式料理给人一种拘谨、充满艺术气息的感觉，通常讲求保留食材的自然原味，常见的日式料理有生鱼片、丼饭、拉面、天妇罗等，方便携带的寿司更是野餐不可或缺的食物喔～

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简易牡蛎大阪烧

简易牡蛎大阪烧

🇯🇵好吃好玩一人食🇯🇵 只要有面粉，大阪烧是一道清冰箱超好用的简单料理。这次选的主角是牡蛎（蚵仔），不仅含锌、钙等矿物质，同时也是低脂的优质蛋白质来源，搭配面糊里的高丽菜提供膳食纤维，营养均衡、操作简便，不仅一个人吃方便，也很适合亲子同乐喔👌 ⬇︎欢迎追踪脸书，一起玩味好食光⬇︎ /
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日式高丽菜卷

日式高丽菜卷

高丽菜卷看似复杂，其实只要掌握诀窍，也能快速完成喔。 可以使用微波炉取代水煮高丽菜叶，让烹饪的时间变短。 取高丽菜叶的时候，会不小心弄破叶子，没有关系，卷起来时不影响绞肉露馅就 ok 了。 *** 欢迎追踪IG: /
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明太子烤山药《气炸锅》

明太子烤山药《气炸锅》
明太子烤山药《气炸锅》
明太子烤山药《气炸锅》
明太子烤山药《气炸锅》
明太子烤山药 居酒屋必点美食 宅在家善用超市贩售的明太子酱用气炸锅或烤箱 非常简易夏天下厨料理不会大汗淋漓就可完成啰～ 明太子的香气美味搭配山药入口再来杯清酒🍶 宅在家居酒屋开张 Sandra 宅在家的幸福料理
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[7 Bakery] 日式风味抹茶红豆吐司

[7 Bakery] 日式风味抹茶红豆吐司

前几天做了蜜红豆，香甜的红豆和微苦的抹茶非常搭配，所以搭在一起做了抹茶红豆吐司。 浓浓的茶香和红豆的甜味，柔软又Q弹的口感， 一出炉就马上被吃完。
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日本生吐司

日本生吐司

传说中的日本生吐司~ 软丝嫩滑，又不失Ｑ弹！放到第三天都没问题。 烘培小白都做得出来，你一定可以，自己做的就是不一样，咬下去每一口都很幸福。
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高级生吐司

高级生吐司
高级生吐司
高级生吐司
高级生吐司
高级生吐司 上火/ 下火 230°C / 220°C 38-40分钟 制作简表 2条（1200g / 条） 中种搅拌：L4 ＋中种发酵：室温30 分钟→冷藏15 小时 ＋本种搅拌：L3 → M3 ＋奶油搅拌：L3 → M3 起缸温：26 度 基本发酵：30 分钟 中间发酵：20 分钟 最后发酵：40-50 分钟
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生吐司 (直接法）

生吐司 (直接法）

超夯的生吐司，跟一般吐司最大的不同在于使用鲜奶油取代奶油。既然自己作生吐司，请勿买植物鲜奶油（价格低的人工鲜奶油），请使用动物性鲜奶油喔。
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