生吐司 (直接法）
超夯的生吐司，跟一般吐司最大的不同在于使用鲜奶油取代奶油。既然自己作生吐司，请勿买植物鲜奶油（价格低的人工鲜奶油），请使用动物性鲜奶油喔。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材「依序」加入打面机（或手揉皆可），打约20分至有薄膜
- 第二步：
喷水盖布，发酵60分钟 - 第三步：
将面糰等分成三份，整圆、喷水、盖布，鬆弛15分钟 - 第四步：
将面团擀成长条，卷向自己，收口捏平。再重复一次。 - 第五步：
将三个面团放入吐司模，喷水、盖布，发酵60分钟至九分满 - 第六步：
烤箱预热180度，烤约29分40秒（视每台烤箱情况而定，我的是日立水波炉） ＊第十分钟快速开箱盖上锡箔纸，以防表面过黑） - 第七步：
出炉倒出吐司放凉（至少1.5小时）即可享用牵丝的生吐司噜 ＊最佳状态是面包不切，放入袋中密封好，放约四小时最好吃，边边非常软喔）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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