柠香蒟蒻排（日式年菜第九款）
蒟蒻，含有丰富纤维素，热量低，是日本家常料理经常出现的食材。 蒟蒻因为本身味道清淡，所以在料理上，经常是搭配其他食材，而且主要是用较重口味的酱汁加以调味为主。 这款日本年菜，将它当为主角，用平底锅将它两面煎香，再用柠檬和酱油来调味，让它化身成为一道年节菜餚，吃起来非常爽口美味。
1809 阅读
110 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蒟蒻擦干水气，用刀斜划出深约0.5公分的刀痕（小心不要切断），背面也要划，相反的方向。平底锅放入2匙油热锅后，放入蒟蒻，两面煎香。
- 第二步：
煎好了，切成长条型。
- 第三步：
上面摆上柠檬薄片，淋上柠檬汁和淡口酱油，撒上一些辣椒粉，即可享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
世界上的食材没有一样是十全十美，就像人一样。学习食材，善用食材，适量食用。欢迎来「蜜塔木拉咖啡座」坐一坐。
欢迎和我们一起研究分享食材。
/
发表评论 取消回复