日式爆浆可乐饼~糖果小姐的独食~
前几天去逛Mitsuwa看见有卖可乐饼好想吃啊~结果要2.5刀一个耶！果断买了材料回家自己做！芝士爆浆的哟~ 顺便还用多余的材料炸了天妇罗虾~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
土豆切块放电锅蒸熟之后捣碎；洋葱切丁备用；芝士片对切成四份（反正处理到比肉饼小一点就OK了~）
- 第二步：
锅内放油炒洋葱到透明，加入猪绞肉翻炒至肉变白；加入盐和胡椒调味
- 第三步：
将2拌入捣碎的土豆泥中，加入玉米拌匀
- 第四步：
等3稍稍放凉之后，取适量在手上捏成扁圆状*2，在中间放芝士片并捏紧实
- 第五步：
捏好的肉饼先在表面沾薄薄的一层面粉，在过蛋液（蛋液一定要全部覆盖），最后裹面包粉并稍微处理下形状
- 第六步：
将油加温到150°，下可乐饼炸第一遍，等到淡黄色就可以拿起来，等全部炸过一遍之后开始第二遍，炸至金黄色就可以啦~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
其实内陷材料的分量不用很精确，喜欢土豆就多点土豆，喜欢肉就多放肉，总之按照自己喜欢的口味就OK啦~喜欢芝士多多的话可以将几片迭在一起压在中间~不喜欢那就不用放了~
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