甘味玉子烧❤日式煎蛋卷

步骤

1. 第一步：
   在盆中打入三颗鸡蛋，加入糖和盐用筷子直立拌匀后 再加入鲜奶及少许橄榄油，拌合均匀， 不要过度搅拌到发泡，轻轻拌匀让蛋黄蛋白相间即可
   
2. 第二步：
   先将铸铁烤盘预热抹点油，转中小火（火力不要太大）
   
3. 第三步：
   倒入薄薄一层能铺平烤盘的蛋液，等底部些微凝固后， 用薄铲将蛋皮慢慢往自己的方向卷过来
   
4. 第四步：
   接着在无蛋液处的空位再薄薄刷上一层油（可以用餐巾纸沾点油轻扫过也行） 重复倒入蛋液铺满烤盘，继续将蛋卷往另一个方向卷过去 如此反覆将蛋液用完即卷完
   
5. 第五步：
   若很注重玉子烧形象要端正的话。。。 可以用做寿司的竹帘趁蛋卷还热热的时候帮他塑型压成长方形,但是珈常菜没那么讲究这部分 所以就直接上菜啰！
   
6. 第六步：
   稍微冷却一下再用锯齿状的刀子切片， 会比较好切噢！