日式点心

草莓🍓大福

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

草饼🎶

香QQ的草饼,是女儿与我喜爱的甜点。买了包干燥艾草粉,动手试做。糯米粉和太白粉调和的粉团,有别于传统以上新粉或白玉粉做的草饼;没有包馅料,直接切块、沾黄豆粉食用,也非常美味喔。

黑糖红豆地瓜大福麻糬

今天来做台湾手作甜点: "黑糖红豆地瓜大福麻糬". 麻糬皮做法不难, 不同之处我不用太白粉跟糯米粉去蒸熟, 这吃起来太粉, 改用日式蕨饼作法, 这个作法虽麻烦,但口感更好! 麻糬皮作法取自 :

红豆紫米烧

外酥内香松 介于铜锣烧与松饼间的口感~ 不会做甜点的我,第一次尝试~成功~

奇异蜜羊羹

奇异果甜酸的好滋味中合了传统水洋羹的甜腻,上层带着透明感及新鲜奇异果丁的造型,冰镇后凉凉的吃,让人从视觉延伸到味雷蕾都透着一股清新的凉意^__^ 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛

【猫熊草莓大福】

会不会觉得一般的草莓大福太单调了呢?那就用融化的巧克力,画上猫熊造型,马上将大福变得可爱又可口喔!