奇异蜜羊羹

步骤

1. 第一步：
   材料备齐。奇异果绿色或是黄金奇异果皆可。通常，绿色酸味重一些，黄金奇异果较甜。可以个人口味选择。 豆沙在一般的烘焙材料行即可购得，但因各家的甜味程度不同，蜂蜜的份量可以自行调整。
   
2. 第二步：
   奇异果切丁，加入约1/2茶匙的柠檬汁和1茶匙的蜂蜜轻轻搅拌均匀。
   
3. 第三步：
   将水、洋菜粉、蜂蜜倒入锅中，先搅拌均匀后，中小火煮到微微起泡沸腾即可关火。
   
4. 第四步：
   将步骤(3)3/4量的蜂蜜洋菜液和红豆沙用刮刀混合均匀后倒入事先铺好烤纸或耐热保鲜膜的密封盒中(尺寸约为15cm x 15cm x 5cm)。并用刮刀将表面铺平。
   
5. 第五步：
   将步骤(2)的奇异果丁和剩下的1/4洋菜液混合均匀后倒入密封盒中成为羊羹的上层，等待完全冷却后，在表面盖上一层保鲜膜即可进入冷藏约2~3个小时就完成噜。p.s.在倒入豆沙馅和奇异馅时可以将盒子轻敲，让气泡跑出，这样洋羹成型后就比较不容易有小小坑洞出现。
   
6. 第六步：
   酸酸甜甜冰凉的好滋味~~超适合夏天:))