水羊羹(红豆口味)

步骤

1. 第一步：
   取一个雪平锅，将材料(A)的薄荷加入热开水内，浸泡3分钟，时间到后，将薄荷叶取出，完成製作薄荷茶的步骤。放置一旁备用
2. 第二步：
   将材料(B)的所有材料量好重量，全部放置在一个碗里。放置一旁备用
3. 第三步：
   将做法1的薄荷茶，加入材料(A)的洋菜粉后，加热至水滚
4. 第四步：
   水滚后，转至微火，将做法2的材料加入锅中后，将材料搅拌均匀
5. 第五步：
   搅拌均匀后，关火，将雪平锅隔水降温，让水羊羹泥降温，至浓稠状
6. 第六步：
   将其倒入模具中，先敲一下，将气泡撞破，冷藏定型