抹茶蕨饼X抹茶起司蛋糕

步骤

1. 第一步：
   将水（520ml)放入可加热容器,加入蕨饼粉、糖
   
2. 第二步：
   抹茶粉过筛加入步骤一锅内有茶筅可先刷过在近容器内（因为抹茶粉不好融）
   
3. 第三步：
   整锅至瓦斯炉加热会越来越结块 不要紧张是正常的搅到整个像麻糬的感觉 半透明绿色的关火 放入乐扣盒或耐热容器就完成了 #注意要不断搅拌 不然容易烧焦
   
4. 第四步：
   冷却后放入冰箱冰镇到可以的时候，切块并洒入黄豆粉 就完成*本食谱属于较清淡不甜的版本可自行沾黑糖酱或是调整糖量
   
5. 第五步：
   消化饼至塑胶袋中碾碎加入切小块的无盐奶油隔着袋子混合均匀
6. 第六步：
   奶油乳酪室温搅拌至软后 分次加入砂糖搅拌
7. 第七步：
   分次加入蛋并搅拌均匀
8. 第八步：
   加入鲜奶油、隔水加热融化白巧克力搅拌均匀
9. 第九步：
   面粉、抹茶粉过筛进入糊中
10. 第十步：
    将刚刚混合好的油跟消化饼用汤匙压平至容器内（我用一次性六寸盒子大约做三个不过饼干底略薄）倒入面糊即可进烤箱烘烤（水浴法，蛋糕外有用水泡着烤，调节温度）150度80分钟
11. 第十一步：
    考好冷却、放入冷冻库中冰的时间 视自己喜欢的软硬程度