黄帝豆珍珠丸子
通常我在做某种料理时 都希望可以同一食材延伸出 不同烹调，不同口味 ， 不同样貌 节省备材时间， 减低食材费用 又可多方位的饮食 珍珠丸子和酱烧肉丸子的食材 除多了糯米之外 肉馅～ 都一样！ 博客：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
黄帝豆去皮和红萝卜、脆瓜、蒜切成细末
- 第二步：
猪绞肉搅拌至有黏性
- 第三步：
食材拌匀，塩、胡椒粉、五香粉、香油调味
- 第四步：
肉泥揑成丸子
- 第五步：
糯米浸泡2小时滤干
- 第六步：
肉丸滚上糯米，电锅蒸熟（外锅1杯水）
- 第七步：
豌豆婴铺底，珍珠丸子撒上香菜末
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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