酱烧肉丸

扎实入味。
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材料单

  1. 400g猪绞肉(细)
  2. 些许小黄瓜片(可不用)
  3. 些许葱花
  4. 两片姜
  5. 三颗蒜头
  6. 三大匙酱油
  7. 两大匙酒
  8. 两小匙太白粉
  9. 些许盐
  10. 些许味精
  11. 十大匙水
  12. 两大匙味霖
  13. 一大匙糖
  14. 两大匙油葱酥
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    {材料准备} 猪绞肉洗净,葱姜蒜切末,连同 [拌料] 一起加进绞肉内拌匀,拌到有粘性。小黄瓜洗净切薄片。
    酱烧肉丸的加工步骤
  2. 第二步:
    热锅,加入 [酱料] 煮滚,用汤匙一个一个舀起绞肉,用手稍微捏成型,放入锅内。待一面变色后,再翻面,直至肉丸全部上色煮熟。
  3. 第三步:
    准备容器,在底部铺上小黄瓜片,盛出肉丸放入,淋上剩余的酱汁即可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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