【33厨房】皮蛋肉球
厨艺PK赛，小黑 师傅
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
皮蛋煮熟切碎，蒜头、香菇、马蹄切碎，树子揉碎取出籽留下树子肉，辣椒切丝，香菜切末备用 - 第二步：
取一容器，加入猪绞肉、虾仁、皮蛋碎、蒜头碎、香菇碎、马蹄碎、树子肉、胡椒粉、味霖、香油、酱油、酱油膏抓匀成为馅料备用 - 第三步：
将馅料捏成肉球入干锅干煎，加入水、胡椒粉、味霖盖上锅盖焖煮 - 第四步：
放入秋葵盖锅盖焖煮至熟，起锅盛入成品盘 - 第五步：
撒上辣椒丝、香菜末即可完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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