鸡肉丸子
自己做的丸子虽然不像市售丸子脆口，但用料自己可以选择，以控制卡洛里。吃火锅时可以用来代替部分火锅料。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡腿肉剁碎，红萝卜、葱和姜切末。
- 第二步：
将步骤一材料放入大碗中，依序加入全蛋液和香油，等到材料都混合均匀后加入盐和胡椒调味。
- 第三步：
摔打一下肉团直到有黏性后，就可使用汤匙塑形（如图）
- 第四步：
入锅中煮食须留意，水滚后转小火再放入丸子。等丸子浮起时就可以食用了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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