番红花中卷酿饭
郁金香粉，与番红花粉所做的炖饭，无人能抵抗它的香气，再搭上海鲜的鲜甜，让炖饭更是好吃唷!学会这道料理，妳就不会喜欢外面卖的炖饭了，自己做真材实料超美味的喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材:先将红葱头，鸡胸肉，培根切细末，甜椒切丁，彩米泡水
- 第二步：
热锅加入奶油，将郁金香粉，综合义式香料炒香，再放入红葱头末，加入鸡胸肉末，培根末一起炒
- 第三步：
让鸡胸肉末与培根肉末炒熟
- 第四步：
加入高汤汁，白酒，泡米的水，还有番红花粉
- 第五步：
煮沸腾盖上锅盖转(小火)闷煮
- 第六步：
煮至米饭七分熟左右，撒上调味与红甜椒丁拌匀
- 第七步：
取一部分米饭装入中卷里(约七分满即可)
- 第八步：
用牙籤封住
- 第九步：
放入水，高汤汁炖煮约10分钟
- 第十步：
再放入中卷头部及蛤蛎一起煮熟`,先将种卷头部捞出，再让米饭在煮10分即可(这里的蛤蛎是用来加强汤汁的鲜甜)
- 第十一步：
取出番红花黄金中卷，不烫手即可切开摆入盘中享受美食啰!
- 第十二步：
另一部分剩下的米，再加入少许的高汤汁(50cc)(转小火)加锅盖闷煮
- 第十三步：
米饭的汤汁快要收干时，放入鲜虾再盖上锅盖，煮至虾子变色(熟)即可关火，再盖上锅盖略闷五分钟即可啰!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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