【三杯花枝】孩子不再挑食了!
我家双胞胎，每次夹花枝给她们吃，总说「妈妈，这个给妳吃好不好!我不想吃这个」。但只要是我以三杯方式料理，她们绝对不会挑食，甚至整个盘子的汤汁都想喝下了呢!妳家的孩子挑食吗? 很多食材都是能以三杯的方式料理的，试试看吧!! 全文连结
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
【食材准备】
- 第二步：
热油锅后，倒入酌量麻油。 先将姜片、葱前段及蒜末、辣椒丢入锅中爆香。 此时若有肉丝，也可以接着丢下去一起拌炒。
- 第三步：
接着就可以将已切片后的花枝全部下锅翻炒。
- 第四步：
然后如果家里只有酱油，等一下砂糖就可以多加一点点。 但若家里只有蚝油， 因为蚝油本身带点甜度，所以待会儿糖就自行减量喽!!
- 第五步：
请倒入约莫半碗的白开水。
- 第六步：
这时就可以下砂糖了!! 然后均匀的拌炒一下。
- 第七步：
盖上锅盖焖煮，使其入味~
- 第八步：
接下来这葱尾段， 我放在快起锅时丢入，这样葱段比较不会黑烂掉!
- 第九步：
然后再倒一点米酒
- 第十步：
此时也请开小火，避免锅子烧干焦掉!! 并等待汤汁收干一些些~
- 第十一步：
最后要起锅前，再丢入九层塔拌炒一下。
- 第十二步：
就可以起锅喽~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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