乳酪蛋糕
乳酪蛋糕也称为起司蛋糕,常见的分类有两种,一种是重乳酪,另一种是轻乳酪。重乳酪蛋糕通常不加面粉,不打发蛋白,以饼干为基底,口感扎实;而轻乳酪蛋糕则必须打发蛋白,并加上面粉,才会呈现松软绵密的口感。
【免烤箱】蔓越莓樱花冻生奶酪蛋糕
之前做了一个樱花草莓生奶酪蛋糕, 那时候把樱花直接放在奶酪表面, 很有立体感也漂亮, 我也喜欢樱花在水中散开花瓣的模样, 看起来姿态优雅, 冰箱里还有奶油奶酪, 所以这次要来做美丽透明冻层的樱花生奶酪蛋糕, 在生奶酪里面拌入一些蔓越莓干增添口感, 吃起来酸甜爽口,看起来颜色美丽, 美味及美貌兼具。 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛~
日出奶酪蛋糕(*中奶酪蛋糕)
其实是老公出的考题~想要吃某牌奶酪蛋糕,口感有点轻又有点重口味~ 所以调配比例后就变成"中奶酪蛋糕"啦! 想吃奶酪蛋糕时,轻奶酪蛋糕觉得不满足,又不要高热量的重奶酪蛋糕时,就可以试试看这款中奶酪蛋糕
【懒小希】起司蛋糕一次挑战就成功
起司蛋糕入口即化的松软,绵密的口感最适合搭配茶或咖啡了!懒小希秉持着「简单、方便、好操作」的懒人心法,简化了许多起司蛋糕食谱作法,让好吃的起司蛋糕挑战一次就上手!