芒果重奶酪蛋糕

我觉得台湾真是个宝岛不管是什么季节都有好吃的水果,好像大部分的水果我都很喜欢吃除了水果之王以外,每当某个水果盛产的时候我就会想着拿来做什么才好
icook 2017 阅读

材料单

  1. 450g[乳酪面糊]奶油乳酪
  2. 20g[乳酪面糊]糖
  3. 4颗[乳酪面糊]鸡蛋
  4. 50g[乳酪面糊]鲜奶油
  5. 40g[乳酪面糊]低筋面粉
  6. 80g[乳酪面糊]芒果果酱
  7. 40g[乳酪面糊]无盐奶油
  8. 6-8片[饼干底]消化饼
  9. 40g[饼干底]无盐奶油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先准备全部的材料,无盐奶油跟奶油乳酪先拿出来退冰
  2. 第二步:
    饼干底先将无盐奶油隔水加热成液状,饼干放进塑胶袋中敲打成碎屑和已融化的奶油拌匀,在倒入8寸模中铺开压平放进预热好 150度 的烤箱中烘烤 10分钟移出烤箱放凉备用
  3. 第三步:
    奶油乳酪加进细砂糖搅成乳霜状依序加进《鸡蛋》拌匀→《鲜奶油》拌匀《低筋面粉》拌匀《芒果果酱或新鲜的芒果果泥》拌匀→《奶油》拌匀 每加进一项食材要先用打蛋器拌匀后再加下一项食材 最后会拌成一锅绸密的面糊,先放一旁备用
  4. 第四步:
    烤箱先预热烤箱温度160度 烘烤 10分钟后转降为 150度 继续烘烤 40分钟

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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