重奶酪蛋糕 @188懒人料理

步骤

1. 第一步：
   消化饼干敲碎，一旁小小火加热无盐奶油，等奶油融化之后，跟消化饼干屑拌在一起
   
2. 第二步：
   将饼干铺在烤皿的底部，再压的扎实一点，之后放冷藏备用
   
3. 第三步：
   酸奶与糖搅拌均匀后再加入起司乳酪，隔水加热以打蛋器搅至没固体，加入蛋继续搅拌，刮刀稍微拌匀即可
   
4. 第四步：
   烤箱预热150度c(一般烤箱也可)，以水浴法隔水烤40分钟，时间到后，将烤箱门微微打开降温
5. 第五步：
   降温约40分钟后，可以取出放冰箱冷藏，放凉就可以吃啰
6. 第六步：
   材料的量约可做8-9个小铝杯(蛋塔用)，如果要做成8吋圆形蛋糕，需要两倍的材料量。