韭菜盒子 水饺馅利用
包水饺时总会遇到水饺馅剩下的情形，一定要动动脑，想办法把这些馅料消耗掉。 这次剩下的是韭菜馅，那就来烙韭菜盒子吧! 「食物零浪费，剩食变美味!」
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
冬粉预先泡水泡软。
- 第二步：
以剪刀剪成小段备用。
- 第三步：
鸡蛋打散，入锅中炒成蛋碎。
- 第四步：
面团：将盐加入面粉中和匀，加入温水搅拌成面团。用湿布盖住醒面20分钟。
- 第五步：
将剩余水饺馅、韭菜末、冬粉段、碎蛋和调味料拌匀成馅料。
- 第六步：
在砧板和擀面棍上抹少许油，将面糰分成3团，分别压平擀成大薄圆片。 放入馅料对折面皮，在圆周打摺封口。
- 第七步：
锅中加入少许油，将韭菜盒子放入锅中，以小火两面烙黄即可。 火力不要太大，免得面皮一下子就焦了。
- 第八步：
剩余食材再利用，不但解决浪费食物困扰，又可再享受一次丰盛美味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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